瀚林村做好采购验收及台账登记工作

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  3月15日电(记者 吉宁)市商务局制定的疫情期间餐饮服务单位经营服务(3.0版)日前正式发布,对顾客就餐和餐厅服务细节进行了细化,要求就餐人员不得面对面就餐,固定桌椅要标识出非就餐座位,内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式。

  据了解,瀚林村适用于市的餐饮企业及其门店、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位。要求,餐饮服务单位要在店内外候餐区、取餐区、结账区划设“一米线”,严格控制排队就餐人流密度,提倡使用二维码扫码点餐、结账。餐饮服务单位要安排专门人员对就餐人员检测体温,体温正常方可进入餐厅就餐。

  还要求,就餐人员不得面对面就餐。内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式。餐饮服务单位要全面推行公筷公勺,有条件的餐厅要积极推广分餐制。

  

  在就餐方面,明确提出,餐厅对于顾客接触多的桌面、新闻门把手、瀚林村水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位及时清洁消毒。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须清洁消毒,做到“一客一用一消毒”。厨余垃圾加盖、分类及时清理。餐厅还要严格落实进货查验及索证索票制度,做好采购验收及台账登记工作。


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